新緑の季節!


ハナミズキ満開!


市営駐車料金キャッシュバック致します。


桜の花のつぼみがふくらみはじめました。


出石初午大祭


出石皿そばつけ麺大好評!


あけましておめでとうございます


年末年始は出石皿そばをどうぞ!


新そば打ってます!


出石に来たらメニュー豊富な「花水木」へGO!


花水木姫路店
花水木加古川店
 
花水木神戸店
 
花水木出石店
花水木伊丹店
花水木各店舗
花水木各店舗
  出石そばの打ち方
蕎麦の花   そばの花
9月中旬、蕎麦の花が見ごろです。10月中旬には一斉に刈取り、新蕎麦の時期を迎えます。
 
蕎麦の実   そばの実
収穫したそば殻をつけた実そのものを玄そばといいます。これの皮をとり、製粉したものが「そば粉」です。
 
 
 
そば打ち
「粉あわせ」「水まわし」からはじまり、てまひまかけて蕎麦を打ちます。
  コウノトリの飛ぶ町にある『花水木』但馬出石店では、
テーブル席40名、お座敷84名の約120名を収容可能です。
またお土産処喫茶店も併設しております。
花水木団体予約